东莞松湖生态园农家乐野炊环节介绍

以下为松湖生态园农家乐野炊环节介绍

第一阶段：   “江湖菜厨艺大比拼”准备阶段，小兵去东莞农家乐松湖生态园养殖中心抓鸡，到抓鱼池里面抓鱼，领取相关其他物资配料，清理、清洗、准备烹饪。

第二阶段：    松山湖野炊烹饪阶段，高手都在民间，就让我们跟我们的小伙伴一起用柴火在生态餐厅烹饪美食吧，让家乡的味道结合”江湖菜“的特色然后分享给我们的小伙伴们吧，都说家乡美，那就从美食开始。

内容：炊事班长、伙夫、案板、大厨、小兵等分工、领取物资准备比赛

物资标准：10-12人一桌，农家走低鸡一只、鸭一只、水库鱼一条、土猪肉一斤、鸡蛋4个、豆腐一份、茄子2条、土豆4个、青辣椒一斤、青菜两种、西红2个，蔬菜类季节不同会有所变化，以季节为准，荤菜四季供应。

炉具及调料：10-12个人一个桌子、财刀一把、盘子10个、汤碗2个、金饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板公用、锅一口、锅铲一把、汤勺一把、柴火一捆、洗菜盆子两个、洗菜篓筐2个、油一斤、盐、醋、酱油、姜、蒜、葱、大料、花椒、小红干辣椒、白糖、生粉适量

第三阶段：    ”江湖菜厨艺评比”有吃货团队对小伙伴们的烹饪佳肴进行评选。

     “团队配合奖”优秀的团队总能有优秀的厨子，松湖厨子就从这里产生啦，在最快时间内烹饪出产品的，不管做的好于不好直接吧团队配合奖给到他。

     “最佳菜名奖”爱美的兄弟姐妹们，菜做的好不好不重要，重要的是有一个响亮的名字，让人看到名字就想吃的冲动，给你的菜取个响亮的名字吧，只要你的够响亮，不用想这个奖项就是你的。

     “最佳口味奖”有内涵的东西总是不在乎外表的，民间的高人如此，一道美食也是如此，小伙们不要在意别人说什么，做出你的味道，让吃货们吃一口就想吃第二口，我想这样的奖项一定属于你的。

     “地域特色奖”不管你是来自天山的客人，还是来自西藏的藏民，不管你是湘西的土匪，还是江西的老表，不管你是来自大东北，还在来自大海南，把你的家乡特色做出来，分享给你身边的同事们吧。

     “最佳卖相奖”屌丝的福音，卖相很关键，不光要自己打扮的漂漂亮亮，美食也要有看像，豆腐雕花你不会，萝卜刻字你不会，没关系，你能有卖相那这个奖项就给你了。

第四阶段：补充能量，享受团队美食，吃的饱饱的下午休闲放松。

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